從湯、沙拉和烤肉串到甜點。Türkiye是品嘗精致風味的最佳去處。當您想到土耳其美食時，首先想到的通常不是魚。然而，魚在土耳其美食中扮演著非常重要的角色，這可以追溯到歷史的深處。在Türkiye可以品嘗到世界上最好的魚，當然這一切都取決于季節，因為這起著重要作用。三面環海，Türkiye的美味魚類選擇是所有魚類愛好者的必嘗之選！以下是土耳其美食中最受歡迎的5種魚。

　　新鮮鳳尾魚

　　新鮮鳳尾魚的名字與黑海有關，是土耳其美食中最受歡迎和美味的魚類之一。這個著名的黑海居民，其名字的意思是“長而尖的魚”，以十幾種不同的方式呈現。無論是蒸、烤還是配米飯，每一種都和下一種一樣美味。嘗試這些令人愉快的生物的最佳時間是11月到2月。

　　鱸魚

　　鱸魚是最美味的魚類之一，您可以在炎熱的夏季品嘗到新鮮的魚。這種大型魚原產于南愛琴海和地中海。它們分為12種，以其低脂肪的肉和令人愉悅的味道而聞名。在土耳其美食中，這種魚要么烤、蒸，要么用鹽烤。吃鱸魚的最佳時間是5月到9月底。

　　鯛魚

　　在Türkiye，鯛魚通常在地中海和愛琴海沿岸捕獲。由于魚的重量，它是土耳其美食中最豐富的選擇之一。只有幾根細骨頭，這種堅硬的魚非常好吃。一般烤制，但也可以做成湯，很受食客的歡迎。在地中海沿岸度假時，您會遇到許多當地漁民。

　　鯥

　　藍魚以其鋒利的牙齒可以撕破魚線而聞名，也被稱為“海洋皇后”。吃藍魚最好的方法是烤著吃。根據大小，它在燉、蒸、炒或用羊皮紙烘烤時也非常美味。每道菜都令人難以抗拒，在全國各地都可以品嘗到，尤其是在伊斯坦布爾。

　　紅鯔魚

　　紅鯔魚有明顯的紅色和黃色鰭，因此很容易與其他魚類區分開來。這些深海魚通常生活在愛琴海和地中海。它們可以長到40厘米長。紅鯔魚有巖、沙、草、帕夏4種。到目前為止，十月是吃這種美味的油性魚的最佳時間。在土耳其美食中，它被烤、用羊皮紙烘烤或油炸。